Am letzten Mittwoch im April (29.04.2026) findet weltweit der Stop Food Waste Day statt. Dieser Aktionstag rückt eine erschreckende Statistik in den Fokus: Jährlich gehen etwa 33 % der weltweit produzierten Lebensmittel verloren. Während Themen wie Lagerung und Logistik oft im Rampenlicht stehen, wird ein entscheidender Faktor häufig übersehen: die Produktformulierung.

Lebensmittelverschwendung beginnt in der Rezeptur

Millionen Tonnen an Lebensmitteln gehen jedes Jahr verloren, weil Produkte instabil werden, Phasen sich trennen oder die Haltbarkeit zu kurz bemessen ist. Ein Produkt, das vorzeitig verdirbt oder seine Textur verliert, erreicht den Konsumenten oft gar nicht erst oder landet frühzeitig im Abfall.

Hier setzen funktionelle Inhaltsstoffe wie Lecithin an. Sie sind weit mehr als bloße Hilfsstoffe – sie sind aktive Mitstreiter gegen die Lebensmittelverschwendung:

• Stabile Emulsionen: Lecithin verhindert das Entmischen von Inhaltsstoffen und sorgt für eine gleichbleibende Qualität über den gesamten Lebenszyklus eines Produkts.
• Optimierte Textur: Besonders in Backwaren und Süßwaren bleibt die Frische und Konsistenz länger erhalten.
• Längere Haltbarkeit: Ein stabileres Produkt bedeutet weniger Ausschuss in der Produktion und eine längere Zeitspanne für den sicheren Verzehr beim Endverbraucher.

Effizienz entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Ob in der Schokoladenherstellung, im Backhandwerk oder bei modernen pflanzlichen Alternativen – der richtige Emulgator macht den Unterschied. Weniger fehlerhafte Chargen in der Industrie und stabilere Produkte im Regal führen direkt zu einer Reduzierung von Abfall entlang der gesamten Kette.

Der Stop Food Waste Day erinnert uns daran, dass bereits kleine Optimierungen in der Rezeptur eine enorme Hebelwirkung für die Nachhaltigkeit haben können. Bei Fismer Lecithin unterstützen wir Sie dabei, Produkte zu entwickeln, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch länger wertvoll bleiben.

Im April wird weltweit der Earth Day (22.04.2026) gefeiert – ein wichtiger Anlass, um innezuhalten und unseren Blick auf die Grundlagen unserer Arbeit zu richten: die Natur. Bei Fismer Lecithin verstehen wir Nachhaltigkeit nicht als Trend, sondern als Verantwortung gegenüber dem gesamten Ökosystem.

Unsere stillen Helden: Biodiversität bewahren

Der Erhalt der Artenvielfalt ist das Herzstück eines gesunden Planeten. In diesem Monat lenken wir die Aufmerksamkeit besonders auf die Bienen und Insekten. Ohne diese unverzichtbaren Bestäuber würde die Vielfalt der Rohstoffe, mit denen wir täglich arbeiten – von Soja bis Raps – schlichtweg nicht existieren. Deshalb unterstützen wir aktiv landwirtschaftliche Praktiken, die sichere Lebensräume für Bestäuber schaffen und das natürliche Gleichgewicht fördern.

Bio-Lecithin: Qualität im Einklang mit der Natur

Ein wesentlicher Pfeiler unserer Strategie ist unser Angebot an Bio-Lecithin. Die Entscheidung für Bio ist mehr als ein Qualitätsstandard – es ist eine Entscheidung für die Umwelt. Unsere öko-zertifizierten Lösungen stehen für:

• Verzicht auf synthetische Pestizide: Zum Schutz von Boden und Grundwasser für kommende Generationen.
• Gentechnikfreiheit (Non-GMO): Respekt vor der natürlichen Integrität der Pflanze.
• Umweltfreundlichkeit: Unterstützung von Agrarsystemen, die mit der Erde arbeiten, nicht gegen sie.

Verantwortungsbewusste Beschaffung (RTRS & EUDR)

Ein nachhaltiger Weg erfordert Transparenz über die gesamte Lieferkette hinweg. Fismer Lecithin ist stolz darauf, RTRS-zertifiziert (Round Table on Responsible Soy) zu sein. Diese Partnerschaft stellt sicher, dass unsere Produkte auf Basis von Soja einen positiven Beitrag leisten:

• Schutz vor Entwaldung: Erhalt von wertvollen Kohlenstoffspeichern und natürlichen Wäldern.
• Verantwortungsvolle Landwirtschaft: Langfristige Pflege und Respekt gegenüber dem Boden.
• Globale Standards: Volle Konformität mit aktuellen Umweltauflagen wie der EUDR.

Jeder Tropfen Lecithin von Fismer soll einen Beitrag zu einem gesünderen, grüneren und widerstandsfähigeren Planeten leisten. Wir danken Ihnen, dass Sie diesen Weg gemeinsam mit uns gehen.

Vom 5. bis 7. Mai öffnet die Vitafoods Europe in Barcelona ihre Tore, und Fismer Lecithin ist als stolzer Sponsor mit dabei! Wir laden Sie herzlich ein, gemeinsam mit uns zu entdecken, wie unsere spezialisierten Lecithin-Lösungen die Funktionalität und den Nährwert Ihrer Produktformulierungen gezielt verbessern können.

Persönlicher Austausch am Stand von Frau Pharma

Auch wenn Sie unsere Lösungen – wie das Premium Rapslecithin-Granulat mit bis zu 30 % Cholin oder unsere Phosphatidylserine (PS) Konzepte – vielleicht schon auf der Event-Plattform gesichtet haben: Nichts ersetzt das fachliche Gespräch von Mensch zu Mensch.

Sie finden uns am Stand von Frau Pharma: 3K122.

Funktionale Vielseitigkeit: LeciFIT Berry

Ein fester Bestandteil unseres Portfolios für das allgemeine Wohlbefinden ist LeciFIT Berry, ein hochwertiges Frucht-Lecithin-Granulat. Es zeichnet sich durch die gezielte Kombination essenzieller Phospholipide mit funktionellen Fruchtkomponenten aus, um spezifische physiologische Bedürfnisse zu adressieren:

• Kognitive Unterstützung: Optimiert für Rezepturen, die auf Konzentration, Gedächtnisleistung und mentale Klarheit abzielen.
• Physische Regeneration: Unterstützt den Körper in Erholungsphasen, beispielsweise nach sportlicher Aktivität oder bei hoher Alltagsbelastung.
• Spezielle Diätanforderungen: LeciFIT Berry ist allergenfrei, glutenfrei und damit die ideale Basis für „Clean Label“-Produkte.

Funktionalität mit System: Warum Lecithin?

Wenn Sie Lecithin in Ihre Rezepturen integrieren, fügen Sie weit mehr als nur einen Emulgator hinzu. Sie ergänzen Ihre Produkte um eine gezielte Funktionalität:

• Verbesserte Bioverfügbarkeit: Optimierung der Nährstoffaufnahme.
• Textur & Mundgefühl: Verfeinerung des sensorischen Erlebnisses.
• Ganzheitliche Gesundheit: Unterstützung von Herz, Gehirn und Leber.
• Trendkonform: Ideal für Clean-Label- und pflanzliche Konzepte.

Egal, ob Sie Proteinshakes, kognitive Getränke, immunstärkende Snacks oder cholesterinbewusste Leckereien entwickeln – Lecithin macht Ihre Produkte effektiver und attraktiver.

Expertise für Ihre Anwendung

Bei Fismer Lecithin unterstützen wir innovative Marken dabei, Lebensmittel und Getränke zu kreieren, die sowohl nähren als auch leisten. Mit fast 30 Jahren Erfahrung helfen wir Ihnen, Lecithin nicht nur als Zutat, sondern als funktionalen Mehrwert zu verankern.

Wir freuen uns darauf, Sie in Barcelona persönlich zu treffen!

Bei Fismer Lecithin stehen Qualität und ethische Verantwortung an erster Stelle. Um diese Werte für unsere Partner und Kunden messbar und transparent zu machen, nutzen wir die SMETA-Methodik (Sedex Members Ethical Trade Audit). Als Mitglied von Sedex, dem Eigentümer dieser weltweit anerkannten Audit-Methodik, unterziehen wir uns regelmäßig detaillierten Überprüfungen unserer Geschäftspraktiken.

Was bedeutet das SMETA-Audit für Sie? Im Gegensatz zu klassischen Zertifizierungen gibt es bei SMETA kein „Bestanden“ oder „Nicht bestanden“. Vielmehr bietet der Audit-Bericht eine fundierte und transparente Darstellung unserer Standards. Das Audit basiert auf den vier Säulen von SMETA, die eine ganzheitliche Bewertung ermöglichen:

1. Arbeitsnormen: Faire Bedingungen für alle Mitarbeitenden.
2. Gesundheit und Sicherheit: Ein sicheres Arbeitsumfeld als oberste Priorität.
3. Umwelt: Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen.
4. Geschäftsethik: Integrität und Transparenz in all unseren Prozessen.

Durch diesen proaktiven Ansatz stellen wir sicher, dass unsere sozialen Standards kontinuierlich überwacht werden und ethisches Handeln fest in unserer Unternehmenskultur verankert bleibt. Wir sind stolz darauf, diese Einblicke über die Sedex-Plattform mit unseren Partnern zu teilen.

In dieser Woche schlägt das Herz der Gastronomie- und Foodservice-Branche direkt in unserer Heimatstadt. Bis zum 17. März bringt die INTERNORGA in Hamburg die klügsten Köpfe und neuesten Trends zusammen und wir von Fismer Lecithin sind mittendrin.

Für uns ist diese Messe eine Herzensangelegenheit. Unser CEO, Peter Fismer, ist von Beruf Bäckermeister. Er weiß aus erster Hand, dass in der Welt des Backhandwerks und des Foodservices der Unterschied zwischen einem guten und einem herausragenden Produkt oft im Detail liegt. Genau hier kommt hochwertiges Lecithin ins Spiel.

Lecithin ist der „Hidden Champion“ hinter vielen Erfolgsgeschichten im Außer-Haus-Markt:

• Backwaren: Es verbessert die Teigstabilität und sorgt für eine perfekte Kruste.
• Textur-Optimierung: Bei innovativen, pflanzlichen Gerichten ist es unverzichtbar für die richtige Konsistenz.
• Effizienz: Es unterstützt reibungslose Produktionsabläufe in der Profiküche und Backstube.

Besuchen Sie die Messe, um die neuesten Innovationen zu entdecken oder das spannende Programm wie den Next Chef Award zu verfolgen? Peter Fismer und unser Expertenteam freuen sich darauf, langjährige Partner wiederzusehen und die Visionäre von morgen kennenzulernen.

Nutzen wir die pulsierende Atmosphäre Hamburgs für einen Austausch! Wenn Sie kurz besprechen möchten, wie Lecithin Ihre Produktion optimieren kann, kontaktieren Sie uns gerne direkt für ein Treffen vor Ort.

Wir sehen uns auf der Messe!

Verantwortung übernehmen, Qualität sichern, Vertrauen schaffen.

Bei Fismer Lecithin steht das „Multitalent“ Lecithin im Mittelpunkt. Doch höchste Qualität bedeutet für uns mehr als nur technische Reinheit – es geht um die Herkunft. Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass wir die RTRS-Zertifizierung (Round Table on Responsible Soy) erfolgreich bestanden haben.

Damit setzen wir ein klares Zeichen für nachhaltige Soja-Lieferketten und stärken unsere Kompetenz als Partner für ökologisch verantwortungsvolle Lösungen.

Was bedeutet die RTRS-Zertifizierung?

Der RTRS-Standard ist ein international anerkannter Maßstab für Nachhaltigkeit. Er stellt sicher, dass Soja verantwortungsvoll, ökologisch korrekt und unter Berücksichtigung sozialer Auswirkungen produziert wird. Für unsere Kunden bedeutet das: Sicherheit durch zertifizierte Prozesse und globale Transparenz.

Die 5 Prinzipien der RTRS: Unser Versprechen an Sie

Um die Zertifizierung zu erhalten, müssen entlang der gesamten Wertschöpfungskette fünf Kernprinzipien erfüllt sein:

1. Einhaltung geltender Gesetze: Alle gesetzlichen Bestimmungen sowie internationale Standards werden strikt eingehalten.
2. Gute Arbeitsbedingungen: Schutz der sozialen Rechte, Ausschluss von Diskriminierung und Wahrung hoher Arbeitssicherheitsnormen.
3. Verantwortungsvolle Beziehungen zur Gemeinschaft: Respektvoller Umgang mit der lokalen Bevölkerung und Landrechten.
4. Umweltschutz: Erhalt der Biodiversität, Verbot der Umwandlung von natürlichen Wäldern (im Einklang mit der EUDR) und Schutz wertvoller Ökosysteme.
5. Gute landwirtschaftliche Praxis: Schutz der Boden- und Wasserqualität sowie Minimierung von Umweltauswirkungen beim Anbau.

Welche Ziele verfolgt RTRS?

Der Round Table on Responsible Soy (RTRS) Als Internationale Multi-Stakeholder-Initiativ vereint der RTRS die Akteure aus der gesamten Soja-Wertschöpfungskette – vom Bauern über den Handel bis hin zur Industrie und NGOs.

Die Hauptziele des RTRS sind:

• Förderung einer verantwortungsvollen Produktion: Sicherstellung, dass Soja auf eine Weise angebaut wird, die ökologisch korrekt, sozial angemessen und wirtschaftlich tragfähig ist.
• Schutz der Wälder: Garantierte Null-Abholzung (Zero Deforestation) und der Erhalt wertvoller Ökosysteme, was besonders im Hinblick auf die neue EUDR (EU-Verordnung für entwaldungsfreie Produkte) von zentraler Bedeutung ist.
• Transparenz in der Lieferkette: Aufbau einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit, um das Vertrauen der Endverbraucher in Sojaprodukte zu stärken.

Der RTRS-Produktionsstandard: Ein globaler Maßstab

Was genau verbirgt sich hinter dem Standard? Der RTRS-Produktionsstandard ist ein ganzheitliches Zertifizierungssystem. Er basiert auf strengen Kriterien, die weit über gesetzliche Mindestanforderungen hinausgehen. Er stellt sicher, dass kein natürliches Land mit hohem Schutzwert für den Sojaanbau umgewandelt wird und dass Bodenfruchtbarkeit sowie Wasserressourcen nachhaltig bewirtschaftet werden.

Wer benötigt die RTRS-Zertifizierung?

Die Zertifizierung ist für alle Akteure relevant, die Teil einer nachhaltigen Zukunft sein wollen:

• Produzenten (Landwirte): Um Zugang zu internationalen Märkten zu erhalten, die Nachhaltigkeit priorisieren.
• Händler und Verarbeiter: Um die Integrität der Ware während des Transports und der Verarbeitung sicherzustellen.
• Industrieunternehmen (wie Fismer Lecithin): Um Kunden in Branchen wie der Lebensmittel-, Pharma- oder Kosmetikindustrie garantieren zu können, dass ihre Rohstoffe nach höchsten ethischen und ökologischen Standards beschafft wurden.

Der Weg zur Zertifizierung: Wie wird man RTRS-zertifiziert?

Der Prozess ist anspruchsvoll und erfordert eine lückenlose Dokumentation. Er umfasst in der Regel folgende Schritte:

1. Bestandsaufnahme & Gap-Analyse: Bewertung der aktuellen Prozesse gegenüber den RTRS-Anforderungen.
2. Implementierung: Anpassung der Management- und Sourcing-Systeme, um alle sozialen und ökologischen Kriterien zu erfüllen.
3. Externes Audit: Ein unabhängiger, akkreditierter Zertifizierer prüft vor Ort (oder digital), ob alle Indikatoren eingehalten werden.
4. Zertifikatserteilung: Nach erfolgreichem Audit wird das Zertifikat ausgestellt, welches durch jährliche Überwachungsaudits bestätigt werden muss.

Maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Branche

Die RTRS-Zertifizierung ist ein entscheidender Baustein für die Qualitätssicherung in den vielfältigen Anwendungsgebieten, für die wir unser Lecithin zur Verfügung stellen:

• Lebensmittelindustrie: Höchste Reinheit und Transparenz für Ihre Rezepturen – von Backwaren bis zur Schokoladenproduktion.
• Functional Food & Pharma: Sicherheit und lückenlose Dokumentation für sensible Anwendungen, bei denen Vertrauen die wichtigste Zutat ist.
• Kosmetik: Nachhaltige Rohstoffe für „Clean Beauty“-Konzepte und anspruchsvolle Pflegeprodukte.
• Tiernahrung: Verantwortungsvolle Sourcing-Strategien für hochwertige Futtermittel, die modernen ökologischen Standards entsprechen.
• Technische Anwendungen: Zuverlässige Performance und nachhaltige Lieferketten für industrielle Lösungen.

Warum Fismer Lecithin?

Als Spezialist für native und Speziallecithine aus Soja, Raps und Sonnenblumen wissen wir: Vertrauen entsteht durch Kompetenz. Unsere RTRS-Zertifizierung ergänzt unser bestehendes Qualitätsmanagement nach ISO 22.000:2018 und garantiert Ihnen eine lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.

Ob konventionell, GMO-frei, allergenfrei oder in erstklassiger Bio-Qualität – mit Fismer Lecithin entscheiden Sie sich für einen Partner, der Nachhaltigkeit nicht nur verspricht, sondern aktiv lebt.

Ihr direkter Weg zu zertifizierter Qualität

Benötigen Sie nachhaltiges und RTRS-zertifiziertes Lecithin für Ihre Produktion oder haben Sie Fragen zu unseren Qualitätsstandards? Wir beraten Sie gerne persönlich und finden innerhalb kürzester Zeit das richtige Produkt in höchster Qualität für Ihre spezifische Anwendung.

Jetzt Kontakt aufnehmen

Vom 10. bis 13. Februar 2026 trifft sich die internationale Bio-Branche erneut in Nürnberg, wenn die BIOFACH 2026 – die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel und Naturprodukte – ihre Tore öffnet.

Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass Fismer Lecithin als Aussteller auf der BIOFACH 2026 vertreten sein wird. Vor Ort präsentieren wir unsere hochwertigen organischen Lecithine und organischen Emulgatorlösungen für Anwendungen in Lebensmitteln, Nutrition und Futtermitteln.

BIOFACH 2026 – Die globale Plattform für Bio-Lebensmittel & Bio-Zutaten

Seit über 35 Jahren ist die BIOFACH der wichtigste internationale Treffpunkt der Bio-Lebensmittel- und Naturzutatenbranche. Im Jahr 2026 feiert die Messe ihre 37. Ausgabe und setzt damit eine Erfolgsgeschichte fort, die 1990 begann und sich zu einem weltweit bedeutenden Branchenevent entwickelt hat.

Die BIOFACH verbindet Business, Innovation und Vision und dient jährlich als zentrale Plattform für:

• Networking: Persönlicher Austausch zwischen Herstellern, Lieferanten, Kund:innen und Entscheider:innen aus aller Welt
• Marktpositionierung: Dort, wo Angebot und Nachfrage aufeinandertreffen und Bio-Zutatenhersteller ihre Innovationen präsentieren
• PR & Markenpräsenz: Mit über 400 internationalen Medienvertreter:innen bietet die BIOFACH eine starke Bühne für Sichtbarkeit
• Wissen & Trends: Der BIOFACH Kongress liefert fundierte Einblicke in Bio-Marktentwicklungen, Nachhaltigkeit und regulatorische Themen
• Branchen- & Politikdialog: Austausch zur Gestaltung der Zukunft des globalen Bio-Sektors

Seit 2025 ist der Bereich Naturkosmetik wieder vollständig in die BIOFACH integriert, was die Messe weiter als führende Plattform für Bio-Innovation stärkt.

Fismer Lecithin auf der BIOFACH 2026 – Organisches Lecithin „Made in Europe“

Als zuverlässiger Anbieter von bio-zertifiziertem Lecithin präsentiert Fismer Lecithin auf der BIOFACH 2026 sein LeciFis ORG Produktportfolio.

Unsere organischen Lecithine sind darauf ausgelegt, der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Produkten, nachhaltigen Rohstoffen und vollständig rückverfolgbaren organischen Emulgatoren in verschiedensten Industrien gerecht zu werden.

Warum LeciFis ORG Bio-Lecithin?

• Zertifizierte Bio-Wertschöpfungskette – vom Anbau über die Verarbeitung bis zum Transport
• 100 % Bio-Lebensmittel- und Futtermittelqualität „Made in Europe“
• Maximale Transparenz und Rückverfolgbarkeit
• Idealer organischer Emulgator für Food-, Nutrition- und Feed-Anwendungen
• Unterstützung nachhaltiger und zukunftsorientierter Produktentwicklungen

LeciFis ORG Bio-Lecithine sind die ideale Lösung für Hersteller, die leistungsstarke organische Emulgatoren suchen, die höchsten europäischen Bio-Standards entsprechen.

Persönlich vor Ort – Geschäftsführung & Vertriebsteam auf der BIOFACH 2026

Ein besonderes Highlight für Besucher: Unser CEO, Peter Fismer, wird persönlich auf der BIOFACH 2026 anwesend sein und steht für individuelle Gespräche zur Verfügung.

Ebenfalls vor Ort sind Peer Lucas Fismer, Head of Sales, sowie Jes Skytte aus Dänemark, zuständig für die Regionen Skandinavien, Island und Baltikum.

Auf Wunsch können persönliche Gesprächstermine vereinbart werden, unter anderem zu folgenden Themen:

• Anwendungen und Funktionalität von Bio-Lecithin
• Aktuelle und zukünftige Markttrends für organische Emulgatoren
• Nachhaltige Beschaffung und zertifizierte Bio-Lieferketten
• Individuelle Lösungen und Möglichkeiten zur zukünftigen Zusammenarbeit

Wir freuen uns auf wertvolle Gespräche mit Kunden, Partnern und neuen Kontakten aus der internationalen Bio-Branche.

Rückblick: Unsere Erfahrungen als BIOFACH-Aussteller 2025

Die BIOFACH ist seit Jahren ein zentraler Innovationstreiber im Markt für Bio-Zutaten. Für weiterführende Einblicke empfehlen wir unseren Blogbeitrag aus dem vergangenen Jahr:

BIOFACH 2025 – Die Weltbühne für Bio-Innovation

Der Artikel beleuchtet zentrale Marktentwicklungen, Bio-Trends und unsere Erfahrungen als BIOFACH-Aussteller – und bietet wertvollen Kontext für das, was 2026 zu erwarten ist.

Besuchen Sie Fismer Lecithin auf der BIOFACH 2026 – Halle 1, Stand 1-417

Ob Bio-Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel oder Futtermittelrezepturen  – unsere organischen Lecithin- und Emulgatorlösungen unterstützen Clean-Label-Innovation und nachhaltiges Wachstum.

Kontaktieren Sie uns, um mehr über unser LeciFis ORG Bio-Lecithin-Portfolio zu erfahren oder einen persönlichen Termin auf der BIOFACH 2026 zu vereinbaren.

Wir freuen uns darauf, Sie in Nürnberg willkommen zu heißen – denn Lecithin ist unsere Leidenschaft, und Bio ist die Zukunft.

Vom 19. – 21. November 2025 war es wieder so weit: Der 25. Internationale Süßwaren-Kongress in Berlin versammelte über 500 Experten aus Industrie und Handel im The Ritz-Carlton Hotel. Als führende Dialogplattform der Süßwarenbranche bot das Event hochkarätige Vorträge, zukunftsweisende Trends und intensives Networking – und Fismer Lecithin war als Goldsponsor erneut mittendrin.

Drei Tage voller Impulse für die Zukunft der Süßwarenbranche

Das abwechslungsreiche Kongressprogramm zeigte deutlich, dass sich die Branche schneller verändert denn je. Themen wie digitale Transformation, Markenführung, Nachhaltigkeit, kassenlose Store-Konzepte und der Einfluss sozialer Medien auf das Kaufverhalten standen im Mittelpunkt. Besonders spannend waren unter anderem folgende Programmpunkte:

• „Transformation Time! Zuversicht in Zeiten disruptiven Wandels“
  Zukunftsforscher Matthias Horx beleuchtete, wie Unternehmen Wandel aktiv gestalten können.
• Panel „Die Süßware der Zukunft“
  Neue Denkansätze für innovative Kategorien, Geschmackserlebnisse und Verbraucherwünsche.
• „Swipe, Shop, Snack“ – Wie TikTok den Kauf von Süßwaren verändert
  Der Snackmarkt wird zunehmend digitaler und dynamischer.
• „AI First“ – Wie künstliche Intelligenz die Wirtschaft revolutioniert
  Chancen der KI für Effizienz, Innovation und Wettbewerbsfähigkeit in der Industrie.

Auch aktuelle globale Herausforderungen wurden intensiv diskutiert: geopolitische Einflüsse auf Märkte, die Erwartungen jüngerer Generationen an eine veränderte Arbeitswelt sowie steigende Bedrohungen durch Cyberkriminalität.

Inspirierende Perspektiven, live vom 25. Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin.

Peter Fismer: „Markenstärke, Qualität und Nachhaltigkeit entscheiden über Erfolg“

Für Fismer Lecithin war CEO Peter Fismer persönlich vor Ort und zieht ein klares Fazit zu den wichtigsten Entwicklungen der Branche. Seiner Einschätzung nach wird insbesondere die Stärke der Marke über Markterfolg entscheiden, kombiniert mit höchster Produktqualität und einer konsequent auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Verpackungsstrategie. Nur wer diese Faktoren verlässlich erfüllt, bleibt im internationalen Wettbewerb zukunftsfähig.

Darüber hinaus unterstrich Peter Fismer die Bedeutung des Qualitätsversprechens „Made in Germany“, das weiterhin ein entscheidendes Differenzierungsmerkmal darstellt, jedoch aktiv gepflegt und weiterentwickelt werden muss. Zudem beeinflussen soziale Trends wie die veränderte Work-Life-Balance junger Generationen und ein wachsendes Bedürfnis nach Transparenz und Natürlichkeit das Konsumverhalten nachhaltig. Die Branche müsse sich verstärkt darauf einstellen und Produkte entwickeln, die diesen Erwartungen entsprechen.

Für Fismer Lecithin ergibt sich daraus eine klare Ausrichtung: Natürliche, funktionale und nachhaltige Lösungen gewinnen weiter an Bedeutung – und genau dafür steht das Unternehmen bereits heute.

Networking & Markenpräsenz: Ein voller Erfolg für Fismer Lecithin

Neben dem fachlichen Austausch bot der Kongress eine ideale Gelegenheit, die Markenpräsenz weiter auszubauen. Der persönliche Dialog mit bestehenden und potenziellen Kunden stand im Fokus, ebenso wie das Knüpfen neuer Kontakte. Die Abendveranstaltung mit der Verleihung des „Süßen Sterns 2025“ bot dafür einen stilvollen Rahmen. Für das Team von Fismer Lecithin war der Kongress auch unter diesem Aspekt ein voller Erfolg.

Unsere Präsenz auf dem Kongress: Interessante Gespräche und wertvolles Networking rund um Lecithin-Innovationen.

Als Goldsponsor stolz dabei – und 2026 wieder vertreten

Dass Fismer Lecithin zusammen mit weiteren führenden Unternehmen zu den Goldsponsoren des Kongresses gehörte, unterstreicht die starke Position des Unternehmens als Experten für Lecithin in der Süßwarenindustrie. Wir danken den Veranstaltern und allen Teilnehmenden für drei inspirierende Tage voller Impulse und Dialog.

Proud to be among the leading companies represented at this year’s International Confectionery Congress.

Der Blick richtet sich bereits auf den 26. Internationalen Süßwaren-Kongress 2026, bei dem Fismer Lecithin erneut vertreten sein wird – dann zusätzlich mit eigener Standpräsenz.

Ein zentrales Networking-Event für die Öle- und Lecithinbranche

Am 27. November 2025 findet das jährliche Grofor Dinner erneut statt und vereint Hunderte von Entscheidungsträgern aus der internationalen Öle-, Fette- und Ölrohstoffbranche. Als eines der größten und traditionsreichsten Branchenevents Europas ist das Dinner ein wichtiger Treffpunkt für Austausch, Networking und den Blick auf zukünftige Entwicklungen.

Ausrichter ist der Grofor e.V. – der Deutsche Verband des Großhandels mit Ölen, Fetten und Ölrohstoffen, gegründet 1916 in Hamburg. Das Dinner schafft seit Jahrzehnten eine Plattform für erfolgreiche Geschäftsbeziehungen und die Weiterentwicklung unserer Industrie.

Mit Stolz vertreten: Fismer Lecithin ist auch 2025 wieder dabei

Als langjähriger Teilnehmer freuen wir uns, diese Tradition fortzuführen. In diesem Jahr wird Fismer Lecithin vertreten durch:

• Peter Fismer – CEO
  • Peer Lucas Fismer – Head of Sales

Für uns bietet das Grofor Dinner eine hervorragende Gelegenheit, bestehende Geschäftsbeziehungen zu stärken und neue Kontakte zu knüpfen. In persönlicher Atmosphäre tauschen wir uns mit Kunden, Lieferanten und Industriepartnern über aktuelle Entwicklungen im Bereich Lecithin und pflanzliche Öle aus.

Impulse, Austausch & Zukunftsthemen

Unsere Branche befindet sich in einer Phase voller Chancen und Herausforderungen: Nachhaltigkeit, Marktvolatilität und Innovation rund um funktionale Zutaten prägen die Entwicklungen. Das Grofor Dinner spielt dabei eine wichtige Rolle:

• Branchendialog fördern
• Marktdynamiken und Zukunftstrends diskutieren
• Expertise zu Clean Label & natürlichen Inhaltsstoffen teilen
• Vertrauensvolle Partnerschaften weiterentwickeln

Als Hamburger Unternehmen mit globaler Ausrichtung ist es uns ein wichtiges Anliegen, aktiv in diesem Netzwerk mitzuwirken.

Mit Optimismus in die Zukunft

Wir freuen uns auf spannende Gespräche, bekannte Gesichter und inspirierende Impulse. Unser Dank gilt dem Grofor e.V. für die Organisation und die Fortführung dieser bedeutenden Tradition.

Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass Fismer Lecithin als Aussteller auf der SupplySide Global 2025 vertreten sein wird – der führenden Fachmesse für Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel & Getränke, Tiergesundheit und Körperpflege.

📅27.–30. Oktober 2025
📍Las Vegas
📍Stand 2365

Die SupplySide Global ist mehr als eine Messe – sie ist der Treffpunkt für Innovation, Wissenschaft und Strategie rund um die Entwicklung funktioneller Produkte, die den globalen Markt bewegen. Genau hier setzen wir an: Lecithin als vielseitiger Schlüsselrohstoff für moderne Ernährungslösungen.

Warum Lecithin heute wichtiger ist denn je

Ob als natürlicher Emulgator, funktioneller Nährstoff oder Clean-Label-Zutat – Lecithin bietet ein breites Anwendungsspektrum in:

• Säuglingsnahrung – als sanfte, gut verträgliche Quelle für essentielle Phospholipide
• Sporternährung – für bessere Löslichkeit, Stabilität und Leistungsfähigkeit
• Kognitive Gesundheit – dank natürlichem Cholin zur Unterstützung von Gehirn- und Nervenzellen
• Pflanzliche Alternativen – mit sojafreiem Sonnenblumen- oder Rapslecithin für vegane und gentechnikfreie Rezepturen
• Reinheitskennzeichnung & Molkereiprodukte – als natürliches Bindemittel in Joghurt, Shakes und pflanzlichen Getränken

Unsere Kunden vertrauen auf unsere Expertise, wenn es um maßgeschneiderte Lecithinlösungen für anspruchsvolle Anwendungen geht – von der Rezeptur bis zur Prozessoptimierung.

Jetzt Gesprächstermine vereinbaren

Nutzen Sie die Gelegenheit, uns in Las Vegas zu treffen und mehr darüber zu erfahren, wie Fismer Lecithin Innovationen im Bereich funktioneller Lebensmittel und Getränke ermöglicht.

• Qualität
• Innovation
• Lecithin-Kompetenz

Unsere Experten freuen sich auf den persönlichen Austausch und stehen Ihnen mit

Jetzt Termin sichern und Zukunft gestalten.

SupplySide Global ist die Plattform für alle, die in der Ernährung und Gesundheit von morgen eine Rolle spielen wollen – wir freuen uns, Teil davon zu sein.