Vom 19. – 21. November 2025 war es wieder so weit: Der 25. Internationale Süßwaren-Kongress in Berlin versammelte über 500 Experten aus Industrie und Handel im The Ritz-Carlton Hotel. Als führende Dialogplattform der Süßwarenbranche bot das Event hochkarätige Vorträge, zukunftsweisende Trends und intensives Networking – und Fismer Lecithin war als Goldsponsor erneut mittendrin.
Drei Tage voller Impulse für die Zukunft der Süßwarenbranche
Das abwechslungsreiche Kongressprogramm zeigte deutlich, dass sich die Branche schneller verändert denn je. Themen wie digitale Transformation, Markenführung, Nachhaltigkeit, kassenlose Store-Konzepte und der Einfluss sozialer Medien auf das Kaufverhalten standen im Mittelpunkt. Besonders spannend waren unter anderem folgende Programmpunkte:
- „Transformation Time! Zuversicht in Zeiten disruptiven Wandels“
Zukunftsforscher Matthias Horx beleuchtete, wie Unternehmen Wandel aktiv gestalten können. - Panel „Die Süßware der Zukunft“
Neue Denkansätze für innovative Kategorien, Geschmackserlebnisse und Verbraucherwünsche. - „Swipe, Shop, Snack“ – Wie TikTok den Kauf von Süßwaren verändert
Der Snackmarkt wird zunehmend digitaler und dynamischer. - „AI First“ – Wie künstliche Intelligenz die Wirtschaft revolutioniert
Chancen der KI für Effizienz, Innovation und Wettbewerbsfähigkeit in der Industrie.
Auch aktuelle globale Herausforderungen wurden intensiv diskutiert: geopolitische Einflüsse auf Märkte, die Erwartungen jüngerer Generationen an eine veränderte Arbeitswelt sowie steigende Bedrohungen durch Cyberkriminalität.
Inspirierende Perspektiven, live vom 25. Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin.
Peter Fismer: „Markenstärke, Qualität und Nachhaltigkeit entscheiden über Erfolg“
Für Fismer Lecithin war CEO Peter Fismer persönlich vor Ort und zieht ein klares Fazit zu den wichtigsten Entwicklungen der Branche. Seiner Einschätzung nach wird insbesondere die Stärke der Marke über Markterfolg entscheiden, kombiniert mit höchster Produktqualität und einer konsequent auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Verpackungsstrategie. Nur wer diese Faktoren verlässlich erfüllt, bleibt im internationalen Wettbewerb zukunftsfähig.
Darüber hinaus unterstrich Peter Fismer die Bedeutung des Qualitätsversprechens „Made in Germany“, das weiterhin ein entscheidendes Differenzierungsmerkmal darstellt, jedoch aktiv gepflegt und weiterentwickelt werden muss. Zudem beeinflussen soziale Trends wie die veränderte Work-Life-Balance junger Generationen und ein wachsendes Bedürfnis nach Transparenz und Natürlichkeit das Konsumverhalten nachhaltig. Die Branche müsse sich verstärkt darauf einstellen und Produkte entwickeln, die diesen Erwartungen entsprechen.
Für Fismer Lecithin ergibt sich daraus eine klare Ausrichtung: Natürliche, funktionale und nachhaltige Lösungen gewinnen weiter an Bedeutung – und genau dafür steht das Unternehmen bereits heute.
Networking & Markenpräsenz: Ein voller Erfolg für Fismer Lecithin
Neben dem fachlichen Austausch bot der Kongress eine ideale Gelegenheit, die Markenpräsenz weiter auszubauen. Der persönliche Dialog mit bestehenden und potenziellen Kunden stand im Fokus, ebenso wie das Knüpfen neuer Kontakte. Die Abendveranstaltung mit der Verleihung des „Süßen Sterns 2025“ bot dafür einen stilvollen Rahmen. Für das Team von Fismer Lecithin war der Kongress auch unter diesem Aspekt ein voller Erfolg.
Unsere Präsenz auf dem Kongress: Interessante Gespräche und wertvolles Networking rund um Lecithin-Innovationen.
Als Goldsponsor stolz dabei – und 2026 wieder vertreten
Dass Fismer Lecithin zusammen mit weiteren führenden Unternehmen zu den Goldsponsoren des Kongresses gehörte, unterstreicht die starke Position des Unternehmens als Experten für Lecithin in der Süßwarenindustrie. Wir danken den Veranstaltern und allen Teilnehmenden für drei inspirierende Tage voller Impulse und Dialog.
Proud to be among the leading companies represented at this year’s International Confectionery Congress.
Der Blick richtet sich bereits auf den 26. Internationalen Süßwaren-Kongress 2026, bei dem Fismer Lecithin erneut vertreten sein wird – dann zusätzlich mit eigener Standpräsenz.
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Veritaskai 2
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