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Fismer bedeutet Lecithin mit

Hochwertige Produkte lassen sich in vielerlei Hinsicht durch die Zugabe von Lecithin weiter optimieren. Dieser universell einsetzbare Naturstoff hat sehr viele positive Eigenschaften, die wir bei Fismer Lecithin kontinuierlich optimieren.

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Wir sind offen für Besuche

Aufgrund der großen Nachfrage unserer Kunden, Lieferanten und Partner steht das Team der Fismer Lecithin GmbH Besuchern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz wieder zur Verfügung. Wir empfangen Sie auch gerne am Veritaskai 2 in Hamburg. Fragen Sie nach einem Termin!

Natürlich stehen wir Ihnen jederzeit via Videokonferenz auf Skype und Microsoft Teams zur Verfügung.

Wir bitten Sie, sich bei Besuchen an die aktuell gültigen Richtlinien zu halten. Besuchsanfragen aus anderen Ländern prüfen wir gerne auf ihre Durchführbarkeit.

Über uns

Lecithin ist unsere Leidenschaft

Seit über 20 Jahren arbeitet das Team von Fismer Lecithin in der Herstellung und Veredelung von hochwertigen Lecithinen für Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, technische Anwendungen, Pharma, Kosmetik und Tiernahrung. Wir nehmen als "Problemlöser" auch anspruchsvolle Herausforderungen an und entwickeln Ihr Lecithin-Produkt auf den Punkt und in höchster Qualität. Denn unsere Mitarbeiter gelten in der Branche als absolute Experten – und davon profitieren Sie!

Weitere Informationen

Kompetenz

Das Fachwissen unserer Mitarbeiter ist für uns die Grundlage, um Ihnen erstklassige Produkte und besten Service anzubieten. Damit diese Qualität auch bei Ihnen ankommt, haben wir mit unseren Partnern zusammen strenge Qualitätskriterien entwickelt.

Vertrauen

Unser Produktprogramm umfasst ausschließlich Lecithin von höchster Qualität und mit exakten Spezifikationen. Durch lückenlose Rückverfolgbarkeit und Dokumentation aller produktbezogenen Prozesse gewährleisten wir höchste Produktsicherheit.

Global

Wir beliefern Kunden weltweit. Dabei hilft uns die Erfahrung von mehr als 20 Jahren und ein Netzwerk von ausgewählten und zuverlässigen Partnern an unserem Headquarter in Hamburg sowie an vielen Standorten rund um den Globus.

Unsere Produkte

Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin und Rapslecithin in höchster Qualität

Ausgangsprodukt für die Gewinnung von Lecithin sind hauptsächlich Sojabohnen, Rapssaaten und Sonnenblumensaaten. Sie werden gereinigt, getrocknet und extrahiert. Dabei entsteht ein pflanzliches Rohöl mit einem Lecithinanteil von bis zu 2,5 %.

Durch jahrelange persönliche Kontakte zu Ölmühlen in den Hauptanbaugebieten hat Fismer Lecithin die besten Partner in der Herstellung von Rohlecithin an sich binden können. Regelmäßige Besuche von beiden Seiten festigen die langfristige partnerschaftliche Zusammenarbeit.

So kann Fismer Lecithin seinen Kunden ein Höchstmaß an Liefersicherheit garantieren und immer wieder neue und nachhaltige Lecithinprodukte mit besten Qualitätsstandards zur Verfügung stellen. Kunden von Fismer Lecithin können sicher sein, nur mit Sojalecithin beliefert zu werden, das den entsprechenden EU-Richtlinien genügt – und unserem eigenen Anspruch.

Vor dem Hintergrund der Allergie- und Gentechnik-Diskussion ist die Nachfrage nach GMO-freiem Lecithin stark gestiegen. Als Alternative zu Sojalecithin kann in vielen Fällen Lecithin aus Sonnenblumensaaten verwendet werden. Genveränderte Varianten gibt es dort nicht: Sonnenblumenlecithin, auch in Bio-Qualität, ist grundsätzlich non-GMO.

Hochwertiges Sonnenblumenlecithin ist bei Fismer Lecithin ein wichtiger Bestandteil des Produktportfolios. Unser Augenmerk gilt dabei neben der Herkunft auch der Lagerung und Verarbeitung in Ölmühlen, die ausschließlich Sonnenblumenlecithin herstellen.

In den letzten Jahren hat sich die Qualität von Rohlecithin aus Rapssaaten durch technologische Prozesse deutlich verbessert. Inzwischen kommt Rapslecithin an die äquivalenten Qualitäten von Soja- und Sonnenblumenlecithin heran.

Fismer Lecithin konnte im Bereich von Rapslecithin schnell Partnerschaften schließen – aufgrund persönlicher Kontakte und der hohen Expertise bei Spezialanwendungen, wo besonderer Wert auf Allergenfreiheit gelegt wird. In enger Zusammenarbeit mit führenden verarbeitenden Betrieben von Rapssaaten werden so Rapslecithine von höchster Qualität hergestellt und weiterentwickelt.

Anwendung

Vielseitig, leistungsstark, gesund

Food

Strukturiert und optimiert:

  • Backwaren
  • Schokolade
  • Süßwaren
  • Milchprodukte
  • Instantprodukte
  • Margarine

Feed

Optimiert Aufzucht und Fütterung:

  • Rinder und Schweine
  • Pferde
  • Geflügel
  • Fische und Aquakulturen
  • Haustiere

Tech

Vielseitig anwendbar:

  • Trennmittel
  • Dispergiermittel
  • Netzmittel/Schmiermittel
  • Lederpflege
  • Pflanzenschutz und Düngemittel

Pharma

Übernimmt wichtige Aufgaben:

  • Intravenöse Ernährung
  • Parenterale Ernährung
  • Salben
  • Optimierung der Bioverfügbarkeit von Wirkstoffen

Kosmetik

Steigert die Qualität:

  • Hautpflege
  • Lippenpflege
  • Make-up
  • Shampoo

Functional Food

Unverzichtbar für den Stoffwechsel:

  • Immunsystem
  • Cholesteringehalt
  • Konzentrationsfähigkeit
  • Mentale Aktivität
  • Regeneration nach dem Sport
  • Diätetische Lebensmittel

FAQ

Wissenswertes über Lecithin

Ja, sowohl vom Herkunftsland als auch von der Pflanze her. Sonnenblumenlecithin wird im Gegensatz zu Raps- und Sojalecithin nicht gentechnisch angebaut, es ist grundsätzlich Non-GMO.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass Sonnenblumenlecithin und Rapslecithin allergenfrei sind.
Selbstverständlich sind alle unsere pflanzlichen Lecithine für vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Unsere Lecithine werden nicht aus tierischen Ursprüngen gewonnen.
Bei allen Lecithinen, die Fismer Lecithin anbietet und produziert, wird größter Wert auf Nachhaltigkeit, Transparenz und Rückverfolgbarkeit gelegt.

Unser Team von Lecithinexperten mit unterschiedlichstem Anwendungs-Know-how ist jederzeit in der Lage, Ihre Fragen zu beantworten. Bei uns gibt es keine Probleme, sondern nur Herausforderungen.

Für anspruchsvolle Produkte wird häufig hochreines Lecithin benötigt. Durch ausgewählte Aspekte wie Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit, Transparenz und höchste Funktionalität hat Fismer Lecithin es sich zur Aufgabe gemacht, höchste Kundenansprüche zu erfüllen. Wir halten uns an unsere Grundsätze und auch an die unserer Zertifikate.

Selbstverständlich können wir unsere Kunden weltweit mit denselben Qualitätsstandards und kundengemäßen Anforderungen beliefern. Wir überwachen die gesamte Lieferkette von der Auswahl der Saat bis zur Auslieferung des Produktes.

Für Fismer Lecithin gibt es keinen Unterschied. Für uns gibt es nur IPM - Identity Preserved Monitoring. Deshalb enden auch all unsere Produktnamen mit "Non-GMO", egal ob Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin oder Rapslecithin mit IPM.
Identity Preserved Monitoring bedeutet, dass wir die Rückverfolgbarkeit bis zum Saatgut garantieren und damit gentechnisch veränderte Spuren ausschließen können.

Fismer Lecithin sieht sich der vollständigen Transparenz und Rückverfolgbarkeit in der gesamten Lieferkette verpflichtet.
Nachhaltigkeit ist für unsere Produkte in der heutigen Zeit ein unabdingbares Thema. Wir garantieren unseren Kunden damit absolute Produktsicherheit und -qualität. Vom Anbau über unsere Produktion bis hin zum fertigen Produkt legen wir größten Wert auf die Nachhaltigkeit unserer Lecithinprodukte. Nur so können wir auch langfristig und in Zukunft unseren Kunden eine hervorragende Produktqualität bieten.

Referenzen

Das sagen andere über uns

Lecithin-Kompetenz: FISMER

Für mich hat Lecithin-Kompetenz einen Namen: FISMER

Dr. Susanne Finzel, Dr. Finzel Pro Gesundheit GmbH

Hier arbeiten kompetente Experten

Hier arbeiten kompetente Experten, die ihr Geschäft und die Anliegen der Kunden verstehen!

Thomas Kohout

Hohe Kompetenz und Fachwissen

Hohe Kompetenz und Fachwissen - schnelle Lieferung - stets freundlich & hilfsbereit

N. N.

News

Aktuelles aus der Welt des Lecithins

16.
Juli 2020

Ein möglichst direkter und persönlicher Kontakt zu unseren Kunden und Lieferanten ist für uns ein wichtiges Anliegen. Um unseren global ausgerichteten Service weiter auszubauen, haben wir heute eine neue Version unserer Website in französischer Sprache online gestellt.

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9.
Juli 2020

Ein großer Erfolg für uns und ein enormer Mehrwert für unsere Kunden: Seit dem 9. Juli 2020 ist die Fismer Lecithin GmbH Mitglied in der Professional Manufacturing Confectioners’ Association (PMCA).

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22.
Juni 2020

Unsere Compounds finden in der Lebensmittelindustrie - speziell in der Waffelproduktion als auch in der Futtermittelindustrie, insbesonders in der Schweineaufzucht - großen Anklang. Diese starke Position will Fismer Lecithin deutlich weiter ausbauen...

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