Fismer Lecithin

Désignation non-GMO

Depuis le lancement des directives européennes (CE) 1829/2003 et 1830/2003, l'origine et la traçabilité de la lécithine doivent être documentées. Dans le cas contraire, cette lécithine doit être marquée comme "génétiquement modifiée". Si une lécithine est obtenue à partir de graines oléagineuses conventionnelles telles que les fèves de soja, les graines de colza ou les graines de tournesol qui n'ont pas été génétiquement modifiées, et si ce processus a été documenté par un système de propriété intellectuelle certifié qui a également été audité par un organisme accrédité, la lécithine se voit attribuer le label IPM (Identified Preserved Monitored).

All IPM products from Fismer Lecithin satisfy these criteria and therefore do not require labelling. Their non-GMO origin is fully documented and traceable. Labelling of the lecithin on the end products in accordance with EU directives 1829 and 1830/2003 is therefore not required.

Pas d'allergènes à déclarer

L'absence d'allergènes devient un aspect de plus en plus important de la sécurité alimentaire. C'est aussi la directive européenne 2003 / 89 / CE qui a été introduite, afin d'étiqueter le statut allergique d'un produit final. Selon la liste Alba actuelle, les lécithines de tournesol de Fismer Lecithin n'exigent pas un tel étiquetage. Vous pouvez voir sur cette étiquette quels produits de la lécithine Fismer ne contiennent pas d'allergènes nécessitant une déclaration.

Lécithine bio

Il est permis d'ajouter des lécithines conventionnelles, non génétiquement modifiées, aux denrées alimentaires biologiques, à condition qu'elles ne dépassent pas la quantité prescrite de 5 % par formule. Ce point est réglementé par les directives CE 899/2008 et 834/2007. De nombreux fabricants vont toutefois au-delà et souhaitent que les additifs qu'ils utilisent répondent également aux critères et aux exigences de qualité de la directive écologique.

Par conséquent, Fismer Lecithin propose également des lécithines produites de manière écologique et qui correspondent donc au concept global de "production biologique". Elles portent l'attribut "BIO" dans leur nom. Cette lécithine biologique est obtenue à partir de graines oléagineuses cultivées biologiquement. En d'autres termes, aucun pesticide ou produit phytosanitaire n'est utilisé, ni aucun solvant lors de l'extraction.

Certification kasher

La plupart de nos produits portent le certificat kasher de la London Beth Din Kashrut Division (KLBD). Le KLBD est l'une des plus grandes organisations kasher à opérer au niveau international. C'est une division de la Cour de droit juif de Londres, fondée il y a plus de 300 ans, et qui dessert les six continents avec plus de 1 000 fabricants dans le monde entier.

Certification halal

En septembre 2015, Fismer Lecithin GmbH, l'un des principaux fournisseurs de lécithine en Europe occidentale, a obtenu la certification officielle Halal.  

Les produits LeciFis, qui sont marqués du sceau protégé de Contrôle Halal (UE) peuvent désormais être utilisés en toute sécurité dans tous les produits destinés aux consommateurs musulmans, car ils ont été fabriqués conformément aux normes Halal approuvées au niveau international. Ce label protégé est très répandu en Europe, dans les pays arabes et dans la plupart des pays asiatiques, y compris l'Australie, et il est reconnu comme un label de qualité fiable pour les aliments halal.

Halal Control (UE) est le premier organisme de certification au monde qui a introduit le concept HrACCP (Haram Analysis Critical Control Point) pour les entreprises alimentaires. Il s'est spécialisé dans la vérification et la certification des produits et des systèmes de production de l'industrie alimentaire conformément aux réglementations alimentaires islamiques et aux exigences de pureté (règles Halal). Elle emploie exclusivement des islamologues qualifiés et des chimistes et techniciens alimentaires accrédités pour la certification Halal. Depuis 2001, ils travaillent en collaboration avec plusieurs laboratoires indépendants spécialisés dans le génie génétique.

En 2003, Halal Control a été distingué par les autorités halal malaisiennes (JAKIM) comme "le meilleur et le plus avancé des organismes de certification pour les aliments halal en Europe".

ProTerra Foundation

La Fondation ProTerra soutient les organisations à tous les niveaux de la chaîne de valeur agricole en leur fournissant des outils efficaces pour faire progresser leurs performances en matière de durabilité. Le programme de certification ProTerra est une initiative centrale de la Fondation qui rassemble les parties prenantes de toutes les parties de la chaîne d'approvisionnement. Cette initiative assure un approvisionnement cohérent, en expansion et de haute qualité en denrées alimentaires, aliments pour animaux et cultures qui sont certifiés par une tierce partie comme étant non OGM et produits avec une durabilité améliorée.

La certification ProTerra constitue un moyen efficace de communiquer aux consommateurs, aux actionnaires, aux employés et aux organismes de réglementation les valeurs et les réalisations en matière de durabilité sans OGM et améliorée.