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Alimentos funcionales

La lecitina es imprescindible para el metabolismo

Lecitina en alimentos funcionales

Los alimentos funcionales —alimentos con un efecto especial y buscado— cada vez juegan un papel más importante en la nutrición. Así lo demuestra su volumen de negocios y gama de productos, que no para de crecer.

Las lecitinas pueden jugar un papel importante en la formulación de los alimentos funcionales, ya que producen múltiples efectos positivos en el metabolismo humano. La fosfatidilclorina, por ejemplo, es capaz de reducir los niveles de colesterol y LDL en el cuerpo y aumentar el nivel de HDL. Además, esta sustancia puede fortalecer el hígado, previniendo así los daños hepáticos. Mejorando los procesos metabólicos en el organismo humano, la fosfatidilclorina contribuye a una sensación de bienestar general.

Asimismo, la fosfatidilclorina es un nutriente importante para el cerebro humano, ya que es capaz de contrarrestar la reducción de las capacidades cognitivas. La fosfatidilclorina optimiza la liberación de neurotransmisores, mejorando así el metabolismo energético del cerebro.

Los alimentos funcionales con lecitina como aditivo tienen muchos efectos positivos:

  • fortalecen el sistema inmune;
  • reducen los niveles de colesterol;
  • previenen los daños en el hígado;
  • aumentan la capacidad de concentración;
  • mejoran la actividad mental;
  • refuerzan la fase de recuperación tras la práctica de deportes.